「経営者マインドセット」を学ぶシリーズとして始まったPlanTビジネスカフェ。
キックオフセミナーとして山下まんぼぅ氏による「中小企業 テレワーク奮闘記withコロナ禍！」を先駆けて開催し、ついに本格開催となるvol.1を実施いたしました。
経験豊富で熱い思いを持った経営者の話を聞ける絶好の機会となります。
今回のテーマは〜飲食店のこれからを考える〜として、コロナ禍で最も苦労している業種の一つである『飲食業』の経営者をお招きし、『コロナ禍の今だからできること』や『これからの飲食業』についてなど、飲食業を営む上での喜びも難しさもリアルに語っていただき、熱い議論となりました。 第１部では、日野市で『BAR & DINING River side』、『パティスリールパン』を経営されている内田滋之氏の基調セミナー実施いたしました。
地域を巻き込んだ活動も精力的に行ってきた内田氏の地域への熱い思いや、できないことを考えて悲観的になるより今だからできることを前向きに捉える姿勢が印象的です。
第２部では、『飲食店のこれから。本音』をテーマに、地域の飲食店のオーナーによる討論会を実施いたしました。
１部の基調セミナーでお話しいただいた内田氏に引き続きご登壇いただき、同じく西東京市を中心に飲食店を経営されている山本泰嗣氏、八王子市でBarの経営をされている関口佳代子氏、ビジネスカフェの主催者を代表して山下まんぼぅ氏を加えた計４名がパネラーとなり、それぞれ大変貴重なお話をいただきました。
コロナ禍での飲食店経営の現状やこれからについてはもちろんのこと、『自分は運が良いと思いますか？』という質問への回答は、経営者のマインドセットとしてとても重要なことだと考える機会となりました。
１部の基調セミナーはPlanTのYouTubeチャンネルにてご覧いただけます。
【ビジネスカフェ】第一部基調セミナー～アフターコロナを見据えて今だからできること～
Vol.２（7月31日開催）は、クリエイター兼経営者であるBloom*bruna 代表 江尻チハル氏にご登壇いただき、
『時代に合わせた新しいモノの売り方と店づくりとは？』をテーマにお話を伺います。