10月27日(金) 18時半から、
ここPlanTでは20回目となるPlanTビジネスカフェを開催しました。
今回のスピーカーは、地元日野市で愛されているパン屋『アイグラン』の岩田祐梨子さんです。
岩田祐梨子さんは、、フランス留学・2つ星レストラン従事を経験した後に父の経営する『アイグラン』に入社、
それまでに培った経験を活かし地域の事業者と共に、日野の魅力を広める商品開発に力を入れてらっしゃいます。
「日野を知ってもらう・来てもらうきっかけになりたい」と、語ってくださいました。
自社の発展のみならず、日野・多摩地域の発展を目指して、地域の事業者と共に、
2022年に初の地域マルシェを日野中央公園で開催されたお話には、日野愛を感じさせられました。
岩田さんが代表を務めるひのスプリングマーケットが企画運営するマルシェドノエル、
今年は、さらに規模を拡大して、12月2日（土）多摩平第一公園で開催されます。
最後の投影資料には、今後の大きな夢のイメージ図が映し出されました。
それは、日野市に”食のテーマパーク”となる、まるで食のディズニーランドのようなスペースで、
未来の日野に希望の光がさす構想でした。
お話の後には質疑応答の時間。
会場からはたくさんの質問が寄せられ、
店舗アイグランの建築デザインの裏話や
初開催のマルシェドノエルの経緯まで、貴重なお話を聞くことができました。
その後の名刺交換会・交流会でも、岩田さんの周りには人が絶えず、和気藹々の歓談で大いに盛り上がりました。
PlanTでは、今後も皆様の新しい取り組みに役立つセミナーを開催してまいります。ぜひご参加ください。